調理師の年収は年代でどう変わる？経験別の相場を公的統計で解説

調理師の年収はどのくらい？年代・経験で見る相場

「調理師 年収」と検索すると、359万円・369万円・379万円など複数の数字が出てきます。これは集計の出典や対象年が異なるためです。ここでは公開統計をもとに、年代や経験による差を整理します。

公的統計が示す平均年収

厚生労働省「賃金構造基本統計調査」の職種別統計（飲食物調理従事者）では、男女計の推定年収は約369万円、月額のきまって支給する現金給与額は27.82万円、年間賞与は35.64万円とされています。同じ統計でも集計年により、約359万円（令和5年）や約379万円（令和7年）といった差が出ます（、）。全国平均（約494万円）と比べると低めの水準です。

年代別の月給・年収の推移

年代別の月給（所定内給与額）を見ると、19歳以下21.5万円、20〜24歳22.3万円、25〜29歳24.6万円、30〜34歳26.4万円、35〜39歳27.5万円、40〜44歳28.1万円、45〜49歳29.9万円でピークを迎え、50代以降は緩やかに下がります。

男性の年収を年代別に見ると、20〜24歳で約301万円、30〜34歳で約377万円、40〜44歳で約413万円、50〜54歳で約458万円と、経験とともに上昇します。一方、50代後半以降は役職定年やパート化の影響で平均は落ち着きます。

経験・役職で差がつくポイント

同じ調理師でも、現場リーダーや献立・発注業務を兼任すると年収400万円台に届くケースがあります。男女差も大きく、男性中央値27.4万円に対し女性は21.3万円です。これは年齢・勤続・役職・労働時間の違いを含んだ数字です。

なお、月給と手取りは別物です。額面28.7万円でも手取りは22〜23万円前後が目安とされます。当サイトの給与データや記事一覧も参考にしてください。

よくある質問

Q. 調理師の年収は何歳がピークですか？

A. 公開統計では45〜49歳の月給29.9万円が最も高く、年収でも50代前半まで上昇する傾向です。以降は役職定年などの影響で緩やかに下がります。

Q. 調理師は経験を積めば年収は上がりますか？

A. 役職や業務範囲を広げることで400万円台を目指せる例があります。ただし勤務先や雇用形態による差が大きい職種です。

Q. 調理師の手取りはどのくらいですか？

A. 額面月給28.7万円の場合、手取りは22〜23万円前後が目安です。扶養や控除で変動します。